Булочки с капустой

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим продукты для дрожжевых булочек с капустой. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 15 минут. На поверхности молока появится пышная шапочка.

Капусту мелко нашинковать.

Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Соединить капусту и морковь. Добавить соль.

Помять капусту с морковью.

В миску просеять муку, добавить куркуму.

Перемешать сухие ингредиенты, добавить опару и перемешать тесто ложкой.

Добавить в тесто капусту.

Замесить мягкое нежное тесто. Оставить замешанное тесто в миске и накрыть пищевой пленкой.

Оставить тесто в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто округлится и поднимется.

Готовое тесто обмять и разделить на 12 равных частей. Сформировать из теста шарики и выложить на противень или в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом.

Оставить для расстойки на 45 минут в теплом месте. Прикройте форму с булочками полотенцем. Они «подрастут».

Выпекать булочки с капустой в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35-40 минут.

Булочки получаются очень пушистыми и воздушными.

Приятного аппетита!

Похожие подборки и рецепты ...

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Английские маффины (English muffins)Булочки с кунжутомВатрушки с клюквойМолочные калачиБулочки на молоке

Подборка рецептов

Плюшка «Московская»Завитушки с укропом (турецкая ачма)Влажный кулич (пасхальный)Техасские булочки (из придорожного кафе)

Источник: iamcook.ru