Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Фото готового блюда

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления маффинов с начинкой и воздушной творожной шапочкой подготовьте продукты по списку.

В качестве начинки я взяла вишневое варенье, но, конечно, подойдет любое. Также можно взять ягоды (замороженные в том числе, предварительно размораживать не надо), кусочки фруктов. Но можно выпекать маффины и без начинки — тоже будет вкусно.

Творог выбирайте мягкий, влажный, однородный, чтобы он был как паста. Если такого нет, то обязательно протрите творог через сито, чтобы он был однородным, иначе творожная шапочка не будет такой нежной, как должна быть.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Сначала приготовьте творожную шапочку.

Смешайте все составляющие для нее и хорошо перемешайте.

У вас должен получиться нежный и воздушный крем.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Выложите его в корнетик с насадкой. Это делается для того, чтобы творожная шапочка была рельефной, красивой. Если нет насадки и корнетика, можно выложить творожный крем в пакет либо аккуратно выкладывать его потом чайной ложкой.

Отложите в сторону или уберите в холодильник.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Теперь пора приступить к приготовлению теста.

Яйца взбейте с сахаром, солью и ванилином.

Затем добавьте молоко и масло.

Перемешайте.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Введите муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Тесто выложите в формочки для маффинов. Желательно использовать вкладыши. Если нет таких — смажьте форму маслом, но если форма имеет хорошее покрытие, то и смазывать не придется.

У меня получилось двенадцать заготовок.

На тесто выложите варенье, джем, фрукты или ягоды.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

А затем поверх теста с начинкой выдавите из корнетика творожный крем.

Выпекайте маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, затем температуру уменьшите до 180 градусов и выпекайте еще 10-15 минут.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой готовы.

Немного остудите их в форме, затем полностью — на решетке.

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Приятного чаепития!

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Похожие подборки и рецепты ...

Маффины с творогом / Творожные маффины

Подборка рецептов

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойТворожно-шоколадные маффиныМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойПикантные маффины из сыра и творогаМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойТворожные маффины с кабачкомМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойМаффины с творогомКапкейки

Подборка рецептов

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойВанильные капкейкиМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойКапкейки на растительном маслеМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойТыквенный капкейкиМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойКапкейки на ХэллоуинКексы творожные

Подборка рецептов

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойШоколадно-творожный кексМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойТворожные кексы с ежевикой в силиконовых формочкахМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойТворожный кекс с апельсиновым сокомМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойТворожные кексы без маслаКексы в бумажных формочках

Подборка рецептов

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойКексы с кремом чизМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойСолнечные кексы из тыквыМаффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойЗакусочные маффины «3 сыра»Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкойПостные кексы с вяленой клюквой

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий