Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Фото готового блюда

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления окрошки с сушеной (вяленой) рыбой вам понадобятся все эти ингредиенты.

Картофель и яйца отварите заранее, остудите и почистите. Молодой картофель можно варить без кожуры, мелкому нужно минут 15 до готовности. Огурец, редис, зеленый лук и укроп помойте и обсушите.

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Обрежьте кончики на огурце, нарежьте его вместе с картофелем мелким кубиком, сложите в глубокую рабочую миску.

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Добавьте к ним нарезанный таким же кубиком редис и измельченный зеленый лук.

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Яйца почистите от скорлупы, порубите ножом или измельчите яйцерезкой, укроп нарежьте мелко, переложите в миску.

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Вяленую рыбу очистите от плавников на спине и брюхе, филе порежьте тонкой соломкой с помощью кухонных ножниц. Переложите всю рыбу в миску, немного оставьте для украшения.

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Теперь залейте все ингредиенты нежирным кефиром, поперчите по вкусу, перемешайте. Оставьте окрошку в холодильнике минут на 30, за это время она немного охладится и рыба слегка размягчится. Теперь попробуйте на вкус — скорее всего, придется добавить соль, поскольку покупная сушеная рыба, как на фото, больше сладкая, нежели соленая.

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой готова! Можно разливать по тарелкам и звать семью к столу.

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Приятного!

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой

Похожие подборки и рецепты ...

Окрошка на кефире

Подборка рецептов

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбойОкрошка на кефире и айранеОкрошка с сушеной (вяленой) рыбойОкрошка с редькойОкрошка с сушеной (вяленой) рыбойДовгаОкрошка с сушеной (вяленой) рыбойОкрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)Окрошка

Рубрика рецептов

Окрошка с сушеной (вяленой) рыбойОкрошка на кефире с колбасой (классический рецепт)Окрошка с сушеной (вяленой) рыбойПП окрошка на кефиреОкрошка с сушеной (вяленой) рыбойОкрошка с копченой курицейОкрошка с сушеной (вяленой) рыбойОкрошка без картошки

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий