Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Это не привычные французские тосты из белого хлеба, а скорее сладкие кексы с орехами. Но идея остается — после выпечки они поливаются горячим молоком, что делает их мягкими и нежными.

Продукты Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 100 г Орехи грецкие — 0,5 стакана Сахарная пудра — 0,5 стакана Сахар — 0,5 стакана Мука — 100 г Молоко (горячее) — 400 г

Видео рецептКексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты) Пошаговый фото рецептКексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Как сделать кексы с грецкими орехами:

Отделить желтки от белков.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Белки взбить в крепкую пену.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

К желткам добавить размягченное масло и сахарную пудру (отложить немного для украшения).

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Смешать. Добавить орехи и сахар. Перемешать.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Добавить белки. Аккуратно перемешать.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Просеять и добавить муку. Перемешать.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Заполнить тестом формы.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Выпекать кексы с грецкими орехами 40 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Вынуть французские тосты-кексы из форм и полить горячим молоком.

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Посыпать кексы с грецкими орехами сахарной пудрой. Расплавить пудру кулинарной газовой горелкой (по возможности).

Кексы с грецкими орехами (а-ля французские тосты)

Кексы с грецкими орехами готовы. Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий