Запеченный картофель «Гратен Дофинуа»

В этом варианте гратена (блюда, запеченного с румяной корочкой) — гратен Дофинуа (Au Gratin Dauphinois) — ломтики картофеля сначала отвариваются в сливках, а затем запекаются с сыром в духовке. Продукты (на 4 порции) Картофель — 450 г Сливки нежирные (или молоко повышенной… Подробнее

Французский луковый суп с гренками

Легкий луковый суп покорит любителей французской кухни. Продукты (на 6 порций) Лук желтый репчатый (чищеный и резаный полосками) — 2 кг Тимьян свежий (рубленый) — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г Масло оливковое — 15 г (1 ст. л.) Сахар — 1 ч.… Подробнее

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром — отличная горячая закуска на любой праздничный стол. Продукты (на 4 порции) Куриное филе — 4 шт. Шампиньоны — 100 г Сыр — 200 г Подсолнечное масло Молоко Приправа (магги на второе — курица по-французски) Маринад для курицы:… Подробнее

Творожное бланманже с ананасом

Бланманже из творога с ананасами — восхитительный, нежный десерт. Вместо ананасов можно использовать любые консервированные или свежие фрукты. Продукты (на 4 порции) Творог — 250 г Сметана — 100 г Молоко — 100 мл Ананас консервированный (кольца) — 2 шт. Желатин… Подробнее

Пышный омлет «Пуляр» на сковороде

Оригинальный способ приготовления омлета. Омлет «Пуляр» получается очень нежным и пышным. Я готовила первый раз, так как рецепт заинтересовал, и считаю, что нужно пробовать новые методы приготовления привычных нам блюд. Не могу утверждать, что это аутентичный рецепт, так… Подробнее

Фрикасе из свинины

Фрикасе из свинины — мясо с грибами, в соусе из сметаны и сыра. Быстро, нежно, с любым гарниром! Продукты (на 3 порции) Свинина, филе — 300 г Грибы (маслята или другие грибы) — 130 г Лук репчатый, средний — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика… Подробнее

Картофель по-французски

Предлагаем вам рецепт очень вкусного и несложного в приготовлении картофеля по-французски или гратена из картофеля — запеченного картофеля с сыром. Продукты Картофель — 1 кг Сливки или молоко — 500 мл Сыр твёрдый — 100 г Масло сливочное — 50 г Чеснок — 2-3 зубка Соль —… Подробнее