Плов с курицей и нутом

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для плова с курицей и нутом. Лук и морковь почистите, помойте вместе с помидорами и куриным филе, все продукты обсушите насухо.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем лук и морковь до мягкости.

Добавьте в сковороду тонко нарезанное куриное филе, жарьте минут 5.

Помидоры очистите от места плодоножки, нарежьте их кубиком, переложите в сковороду, жарьте еще минуты 3.

Консервированный нут и рис тщательно промойте под проточной водой, добавьте в сковороду.

Перемешайте, положите зубчики чеснока прямо в кожуре, лавровый лист, всыпьте соль и перец по вкусу, влейте воды ровно столько, чтобы она слегка покрывала ингредиенты в сковороде. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте минут 18-20, до полного испарения воды.

Спустя время, не открывая крышки, выключите плиту и дайте плову настояться еще минут 15. За это время рис максимально набухнет, пропитается всеми вкусами и ароматами.