Чтобы устроить пикник, не обязательно выезжать за город с шашлыками… Можно в выходной день приготовить любимую пиццу и просто выйти в сквер. И уверяю вас, даже в городском парке или сквере с вкусной пиццей можно отлично провести время.
Категория: Выпечка Пицца
Кухня: Итальянская
Ингредиенты для «Пицца "Сливочный бортик"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Вода — 450 мл
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
Начинка
- Сыр полутвердый (ТМ "Хохланд" Грюнландер) — 400 г
- Сыр плавленый (ТМ "Хохланд" Сливочный) — 300 г
- Салями — 250 г
- Помидоры черри — 350 г
- Шампиньоны — 250 г
- Майонез — 6 ст. л.
- Кетчуп — 6 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
6855 ккал белки
298.9 г жиры
410.5 г углеводы
506.7 г Порции ккал
685.5 ккал белки
29.9 г жиры
41.1 г углеводы
50.7 г 100 г блюда ккал
224 ккал белки
9.8 г жиры
13.4 г углеводы
16.6 г
Слойки "Рыбные кральки"
Слойки с кабачком и сыром
Рецепт «Пицца "Сливочный бортик"»:
В первую очередь приготовим тесто. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.
В теплой (но не горячей воде) размешать дрожжи, сахар и 2-3 ст. л. муки из общего количества.
Смесь поставить в теплое место минут на 10, для активации дрожжей.
В миску просеять муку, добавить соль и влить подошедшие дрожжи. Добавляя растительное масло, замесить тесто. Оно получается очень мягким и липким, но муку не добавляйте.
Тесто округлить и поместить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.
Пока подходит тесто, подготовим ингредиенты для начинки.
Плавленный сыр нарезать на длинные брусочки, шириной 1х1 см. Полутвердый сыр Грюнландер натереть на терке. Нарезать салями, грибы нарезать и обжарить с двух сторон. Репчатый лук нарезать полукольцами и смешать с майонезом.
Через час тесто хорошо подошло. Разделите его на равные три части.
Одну часть раскатать в круг и по всему кругу, отступив от края 3 см, разложить нарезанные брусочки плавленного сливочного сыра. Края завернуть к центру.
Смазать пиццу кетчупом (или любым соусом), сверху равномерно распределить нашинкованный лук смешанный с майонезом.
Разложить салями и обжаренные шампиньоны. По всей пицце распределить помидоры черри, присыпать натертым сыром Грюнландер и все поперчить.
Выпекать в разогретой до 190 * духовке 20-30 минут ( ориентируйтесь на свою духовку).
Наша пицца готова. Теперь можно отправляться на пикник.
Уверяю, что такую пиццу, с нежным сливочно- сырным бортиком, съедят всю, не оставив ни кусочка.
Источник: povarenok.ru
