Пирог с сыром и чесноком

Предлагаю вариант ароматной выпечки – пирог с чесноком и сыром. Он получается вкусным, воздушным, румяным и мягким. Очень удобно взять его с собой на природу. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с сыром и чесноком»:

Тесто

Молоко — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (быстродействующие) — 2 г

Начинка

Кунжут — 1 ст. л.
Укроп (сушеный) — ½ ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Сыр твердый — 130 г
Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2976.6 ккал белки
86.4 г жиры
137.7 г углеводы
353.9 г 100 г блюда ккал
294.7 ккал белки
8.6 г жиры
13.6 г углеводы
35 г

Рецепты к пикнику

Бородинские тосты закусочные

Сырное печенье с горчицей

Рецепт «Пирог с сыром и чесноком»:

Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто.

Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.

Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.

Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.

Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.

Готовый пирог можно подавать к столу